Los alumnos han aprendido a detectar el ph de diferentes alimentos y sus diferentes aromas.
The students have learn how to detect the ph in different food and different scents.
Posteriormente han realizado diferentes elaboraciones en cocina para conocer las técnicas culinarias de pastelería asociadas a la química de los alimentos.
Later, they have made different ellaborations in the kitchen to get to know the pastry making techniques associated with the chemistry in the food.
