Los alumnos de la Escuela de Hostelería de GSD IS Buitrago han realizado una actividad en colaboración con el grupo TGT, especialistas en quesos españoles.
The Cooking School students from GSD IS Buitrago have carried out an activity together with TGT group, specialized in Spanish cheese.
El primer día recibieron una formación por parte de TGT y realizaron una cata de quesos de diferentes procedencias, texturas y sabores.
On the first day, they received training from TGT and made a tasting of cheese from different origins, textures and flavours.
El segundo día cocinaron recetas en las que el queso era el principal ingrediente. Para degustar y evaluar dichos platos se formó un jurado con representantes de TGT, de GSD IS Buitrago y Dª Marina García González, presidenta de la Unión Española de Catadores.
On the second day, they cooked recipes in which the cheese was the main ingredient. In order to taste and assess these dishes, a jury was formed, with representatives from TGT, GSD IS Buitrago and Dª Marina García González, president of Unión Española de Catadores.
Esta actividad fue extremadamente interesante para nuestros alumnos, a nivel de aprendizaje, creatividad y también, cómo no, de responsabilidad.
This activity was very interesting for our students, on learning, creativity and, of course, responsability levels.
